gerber LactoStar 牛奶成分分析儀帶有全自動清洗，進樣以及零點校準功能，能夠快速準確地測試乳制品的參數含量。帶有彩色大型液晶顯示屏。

儀器的前部是操作面板，包括能顯示四行字的LCD顯示器和5個操作鍵，使用方便。顯示器顯示當前的菜單項。上下左右按鍵可以進行選擇具體需要操作的參數值，移動到該參數之下點擊enter鍵后即可進入操作程序。

Lactor可以存儲20種不同的校準參數，以適合不同的產品。可以隨時更換待測樣品而無需重新校零。

主要的菜單項：

清洗：清洗測量管道,當測量間隔大于5min時，會自動進行清洗

測量：此項開始測量

校零：校準

A校正：用預先設定的A值進行校正

B校正：用預先設定的B值進行校正

測試原理圖：

1．藍盒

藍盒是進行光學測量的部件。所有不溶物會產生濁度。通過測量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。

2．紅盒

紅盒是進行熱學測量的部件。通過不同的溫度可以測得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質)的含量。

3．程序分析

最后通過程序分析計算出各個組分的含量并計算出冰點。

4．測量條件

樣品必須是天然牛奶。發酵類奶制品如酸奶，乳清，奶酪與天然牛奶有較大區別，無法獲得理想結果。

牛奶中不含添加劑。面粉，酸性物質，有色物質，鹽，防腐劑會影響測量結果。

樣品無需均一，但不能太厚/過多奶油，呈酸性或凝乳狀。

配置清單：

主機 （包含進樣泵，補給泵和淋洗泵）

熱敏打印機 以及打印紙1卷

5L的容器罐2個 ，用以放置純水與洗滌劑

250ml 牛奶校準液

500ml 清洗液

gerber LactoStar 牛奶成分分析儀技術參數：