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在操作方面，FermentoFlash配備五個按鈕以及操作方便的彩色大型顯示屏。儀器的校準采用一種已知內容物含量的參比啤酒進行，該儀器能夠存儲20種參比啤酒（例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強烈啤酒等）的數據。

FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力學分析方法結合精確的計算方式就能得到令人滿意的分析結果。首先啤酒樣品必須通過一個簡單的濾紙進行除氣。通過蠕動泵儀器吸入大約10ml的啤酒樣品，并通過加熱開始對樣品的分析。

Fermento 全自動啤酒分析儀：這款改良后的儀器突出的特點是不銹鋼外殼明顯變小，同時配備了帶有五個按鍵、操作方便的大型顯示屏，兩分鐘之內就能同時完成酒精度、真正濃度、外觀濃度、原麥汁濃度和密度的檢測，測量精度達0.01%

啤酒分析儀(Fermento)校準采用一種已知內容物含量的參比啤酒進行，該儀器能夠存儲20種參比啤酒（例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強烈啤酒等）的數據，您僅需將各種參比啤酒的指標輸入儀器，所有內容物質（酒精、原麥汁濃度和浸出物等）的校準便可一步完成。

全自動啤酒分析儀FermentoFlash傳統的方法分析酒精、飲料需要使用不同原理的兩種儀器，例如使用機械振蕩法得出密度和折射計得出酒精濃度。 然而最新設計的FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力學分析方法結合精確的計算方式就能得到令人滿意的分析結果，儀器通過蠕動泵儀器吸入大約12 - 20 ml左右脫過氣的啤酒樣品，并通過加熱開始對樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學成。

啤酒分析儀通過蠕動泵儀器吸入大約12-20 ml左右脫過氣的啤酒樣品，并通過加熱開始對樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學成分對加熱的溫度會產生不同的反應，最終結果會在2分鐘內顯示并打印出來（包括進樣）。